ガッテン流 お好み焼き

ガッテン流　フライパンで作るサクサクふわふわの関西風お好み焼き　
（２枚分）
生地　薄力粉　100グラム　
牛乳　　　50ミリリットル　（牛乳を入れるのがポイント）　
水　　　　60ミリリットル　
山芋（大和芋）　　20グラム
顆粒だし　　5グラム
具材　
キャベツ（粗くみじん切りしたもの）　　200グラム　
卵　　2個　
豚バラ　　6枚　
お好みの具材　　たくあん・ちくわなど！　

作り方　
1.　ボウルにて混ぜる。　　
2.　フライパンを強火で１分空焼きする。　
3.　油をひき、生地を流し込み、豚バラ肉をのせる。
　　　フタをして中火で３分焼く。　
4.　生地を裏返し、フタをし、中弱火で９分焼く。